door Darren Blokker
•
12 december 2025
Consumenten gebruiken hun mobiel bij bijna 9 op de 10 horecakeuzes . De vraag is dus niet óf mensen zoeken, maar of jouw restaurant zichtbaar is op het juiste moment . Zeker voor restaurants met meerdere vestigingen is dat een steeds grotere uitdaging. Gasten zijn namelijk niet minder gaan uiteten. Ze zijn kritischer geworden. Ze kiezen sneller, vergelijken meer en vertrouwen op wat ze online zien. Eén verkeerde openingstijd, een lege Google-pagina of onbeantwoorde reviews kan het verschil betekenen tussen een volle zaak of lege tafels. In deze blog lees je welke restaurant marketingstrategieën vandaag écht werken voor horecaformules, ketens en ondernemers met meerdere locaties. Van zoeken naar bestellen: hoe gasten vandaag beslissen Uit onderzoek van McKinsey blijkt dat een groot deel van de consumenten evenveel of zelfs meer blijft besteden aan uit eten gaan , ondanks stijgende kosten. Alleen: ze willen gemak en zekerheid. Zoektermen als “eten in de buurt” en “restaurant open nu” zijn explosief gegroeid. Dat betekent dat beslissingen vaak last minute worden genomen. Soms letterlijk op het moment dat iemand honger heeft en zijn telefoon pakt. Gasten doen dit op twee manieren: Ze kiezen direct tussen jouw restaurant en dat van de concurrent om de hoek Of ze slaan aanbevelingen op via social media, reviews of zelfs ChatGPT om later terug te komen In beide gevallen geldt: lokale vindbaarheid, vertrouwen en gebruiksgemak bepalen wie wordt gekozen . 1. Maximale zichtbaarheid per vestiging Voor restaurants is online zichtbaarheid geen luxe meer. Het is de basis. Zoeken gebeurt nog steeds via Google, Google Maps, Apple Maps, Yelp, Instagram en andere platformen. AI-systemen kijken vervolgens weer naar diezelfde bronnen om aanbevelingen te doen. Met andere woorden: wie daar niet goed staat, bestaat niet . Google Business Profile als fundament Voor elke vestiging moet je Google Business Profile volledig en actueel zijn. Denk aan: Naam, adres en telefoonnummer Openingstijden (ook feestdagen) Afhalen, bezorgen en reserveren Menukaart en prijzen Categorieën en kenmerken (bijvoorbeeld vegan, kindvriendelijk, terras) Foto’s, reviews en actuele posts Hoe specifieker je bent, hoe beter je gevonden wordt bij zoekopdrachten zoals: “brunchplek in de buurt met terras en lactosevrije opties”. Consistentie op alle platforms Naast Google is het cruciaal dat je gegevens identiek zijn op: Apple Maps Bing Facebook Yelp Foursquare TripAdvisor Reserverings- en bestelplatformen Inconsistenties zorgen ervoor dat je lager scoort of zelfs helemaal niet wordt getoond. Zeker voor ketens is dit vaak dé grootste verborgen bottleneck. Investeer in sterke visuals Foto’s maken het verschil. Gasten willen sfeer proeven vóór ze reserveren. Goede beelden van gerechten, het interieur en je team verhogen niet alleen conversie, maar ook vertrouwen — bij mensen én bij AI-systemen. 2. Reputatie opbouwen met reviews In de horeca is reputatie alles. Een goede keuken redt het niet als je online profiel stil of verwaarloosd oogt. Toprestaurants onderscheiden zich niet alleen door hun sterren, maar door: Het aantal reviews De frequentie Het reageren op feedback De snelheid van reageren De best presterende restaurants reageren vrijwel op alle reviews , vaak binnen enkele minuten. Dat laat zien dat je betrokken bent en je gasten serieus neemt. Waarom reviews ook je vindbaarheid bepalen Reviews beïnvloeden: Lokale zoekresultaten Click-through rates Keuze tussen jou en concurrenten AI-aanbevelingen Een constante stroom aan recente reviews zorgt voor meer zichtbaarheid én meer vertrouwen. Tip: maak het gasten makkelijk. Gebruik QR-codes, automatische opvolging na een bezoek en stimuleer feedback op Google en Facebook. 3. Online én offline engagement Sterke restaurants bouwen relaties, niet alleen reserveringen. Elke interactie — van social media tot Google-posts — draagt bij aan herkenning, vertrouwen en loyaliteit. Social media als verlengstuk van de ervaring Mensen volgen een restaurant meestal pas nadat ze er zijn geweest of dat van plan zijn . Social media is dus vooral een retentie-kanaal , geen snelle acquisitietool. Content die werkt: Dag- of weekmenu’s Teamverhalen Behind-the-scenes Lokale samenwerkingen Events en acties Nieuwe gerechten Korte video’s (Reels, Shorts, TikTok) Deze content kun je slim hergebruiken op meerdere kanalen én koppelen aan je Google-profiel. Actief reageren op berichten Gasten sturen steeds vaker berichten via Google, WhatsApp of social media met vragen over reserveringen, allergieën of groepsboekingen. Snelle reacties maken het verschil tussen “even kijken” en “we gaan”. 4. Frictieloos converteren: van honger naar actie Wanneer iemand klikt, belt of navigatie opent, is de intentie hoog. Dan moet alles kloppen. Gemiddeld genereren restaurants per locatie: Duizenden routeklikken Honderden telefoontjes Veel websitebezoeken Toplocaties doen hier een veelvoud van, omdat hun digitale kanalen naadloos samenwerken . Zo verlaag je drempels Duidelijke bestel- en reserveringsknoppen Mobielvriendelijke website Snelle laadtijd Actuele menu’s Lokale landingspagina’s per vestiging Correcte telefoonnummers en openingstijden Elke extra stap of onduidelijkheid kost conversie. Alles draait om lokale performance Succesvolle restaurantmarketing is geen losse acties. Het is een samenhangend systeem waarin: Zichtbaarheid Reputatie Engagement Conversie elkaar versterken. Dit noemen wij bij Smart-Site Location Performance Optimization : het optimaal laten presteren van elke vestiging op alle digitale touchpoints. Restaurants die dit goed aanpakken, blijven niet alleen zichtbaar — ze worden gekozen , keer op keer. Klaar om je restaurants structureel beter vindbaar te maken? Heb je meerdere vestigingen en merk je dat online zichtbaarheid, reviews of lokale vindbaarheid versnipperd zijn? Dan is de kans groot dat je omzet laat liggen. Smart-Site helpt horecaformules met het centraal beheren, optimaliseren en laten groeien van hun lokale online aanwezigheid — van Google tot social en alles daartussen.
